| Özellikler | ||
| CAS Numarası: 24634-61-5 | ||
| Formülü: C6H7KO2 | ||
| Molekül Ağırlığı: 150,22 g/mol | ||
| Yoğunluk: 1,363 g/cm3 | ||
| Erime Noktası: 270 °C | ||
| Spesifikasyon Değerleri | ||
| Parametre | Birim | Değer |
| Maks. Soğurma (Suda) | nm | 263,4 |
| Alkalinite (K2CO3 olarak) | % | 0,04 |
| Saflık | % | 100,2 |
| ph değeri (%10 çözeltisi) | 10 | |
| Su içeriği | % | 0,07 |
| Aldehitler | % | < 0,10 |
Kullanım Alanları Gıda ve içecek dışında, tütünde eczacılıkta, kişisel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Salça, ekmek, margarin, reçel, balık, şekerleme, peynir, şarap, yoğurt, meyve ürünleri ve fırın ürünleri gibi bir çok alanda kullanılmaktadır.
