| Özellikler | ||
| CAS Numarası: 50-70-4 | ||
| Formülü: C6H14O6 | ||
| Molekül Ağırlığı: 182,17 g/mol | ||
| Yoğunluk: 1,49 g/cm3 | ||
| Erime Noktası: 94-96 °C | ||
| Spesifikasyon Değerleri | ||
| Parametre | Birim | Değer |
| Görünüş | Uygun | |
| Saflık | % | 96,73 |
| Toplam Şekerler | % | 0,35 |
| Rutubet | % | 0,22 |
| İndirgenmiş Şekerler | % | 0,04 |
| pH (%50 çözeltisi) | 5,47 | |
| Yanmış kalıntılar | % | 0,03 |
| Kurşun | % | Uygun |
Kullanım Alanları Jöle ve benzeri şekerlemeler, çikolata, dondurma, diyet ürünler, kek, unlu mamuller ve bisküvi, sert şekerlemeler, sakız ve sakız kaplama, enerji barları, kurutulmuş meyve, reçel ve marmelatlar, reçel tipi dolgular, meyve dolguları, sütlü tatlılar, sürülebilir çikolata ve gofret üretiminde kullanılır.
MSDS-SORBİTOL